《夜裡的金字塔》
三年前有跟大家分享過「稻架木」這個新潟特殊的風景,也就是把收割下來的稻子倒吊著風乾,讓甜度可以充分回流到每一粒稻米,這樣曬出來的米比用機器乾燥的米還要更香甜好吃。
除了用稻架木這個方式之外,也有架成金字塔形的,晚上還會打燈,就像一座座的金字塔一樣。
新潟的米為什麼這麼好吃?因為每一粒都是用心栽培出來的。
#新潟縣
#新潟越光米
#コシヒカリ
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