《夜裡的金字塔》
三年前有跟大家分享過「稻架木」這個新潟特殊的風景,也就是把收割下來的稻子倒吊著風乾,讓甜度可以充分回流到每一粒稻米,這樣曬出來的米比用機器乾燥的米還要更香甜好吃。
除了用稻架木這個方式之外,也有架成金字塔形的,晚上還會打燈,就像一座座的金字塔一樣。
新潟的米為什麼這麼好吃?因為每一粒都是用心栽培出來的。
#新潟縣
#新潟越光米
#コシヒカリ
#稻架木的照片在留言處
同時也有4部Youtube影片,追蹤數超過11萬的網紅1620 夫妻生活,也在其Youtube影片中提到,#象印 #金小萬 到底是買好的米重要?還是挑好的鍋子比較重要? 這次重本的加入「日本米」~ 不能去日本,吃吃日本米回味一下! 日本米的特色很明確, 光是聞起來馬上有差別,吃下去的口感也不同! 一吃就感覺是餐廳等級的米飯~ 會念念不忘的那種!(但日本米價格不便宜) 這集企劃應該是有史以來拍最累的前幾名...
新潟越光米 在 拼鮮水產 足度男直播買賣 Facebook 的精選貼文
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安東尼跟貿易商講一句話:只要是PR紅標頂級美國牛肉,別人不敢買全部直接載來拼鮮🔥
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古時進貢日本天皇的御用米,日本鐵道便當第一名米,產量稀少🌈🌈🌈
日本山形縣 新杵屋 白米
貴婦超市賣一包880元
今晚讓貿易商含淚賣米,限量🔥🔥🔥🔥
山形縣為於日本東北地方的南西部,面向日本海。境內約90%地區都是特別豪雪地區,夏日又有少見的高溫,氣候型態極端。最上川穿越縣境中央,培育豐饒的土地及資源,是山形的母親之河。生產出的稻米聞名日本,山形米米粒較大、白皙有光澤、黏性夠、食味值高,是各大比賽的常勝米種,聲勢直逼新潟越光米,在日本常常是被搶購一空的缺貨狀態。
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新潟越光米 在 Facebook 的最讚貼文
現在的新潟。
越光米全部成熟了,大地像鋪上一層金黃色地毯,電車在軟軟地毯上緩緩前行。
#新潟縣
#越光米
新潟越光米 在 1620 夫妻生活 Youtube 的最佳貼文
#象印 #金小萬
到底是買好的米重要?還是挑好的鍋子比較重要?
這次重本的加入「日本米」~
不能去日本,吃吃日本米回味一下!
日本米的特色很明確,
光是聞起來馬上有差別,吃下去的口感也不同!
一吃就感覺是餐廳等級的米飯~
會念念不忘的那種!(但日本米價格不便宜)
這集企劃應該是有史以來拍最累的前幾名~~
因為有各種米,測試4款鍋子!
測試時還特別盲吃!
盲吃過程超冗長~怕影片時長過長~
擔心大家看不下去!
還是把精華的部份提供出來就好!
希望有一些參考幫助!
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這次測試的鍋子選手有
飛利浦金小萬壓力鍋(10人份)
象印IH電子鍋 NP-ZAF18(10人份)
象印STANI-IH電子鍋NW-SA10(6人份)
大同電鍋(10人份)
大家可以搶先留言猜猜看哪個鍋子煮起來最好吃?!
超多人詢問金小萬到底適不適合拿來煮飯?!
今晚首播見分曉唷!
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新潟越光米 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
銅鑼灣的高級日本料理多的是,最近這間新的又有甚麼賣點?環境高雅闊落,吧位散枱可坐四十多人,店內更有魚缸,養着多款來自日本的海鮮,龍蝦、鮑魚、毛蟹、鱈場蟹、花竹蝦等。
午市餐牌有十多款選擇,最吸引是迷你懷石料理,$580/位,雖然貴了一點,但菜式豐富,前菜、刺身、壽司、和食、湯及甜品。賣相吸引,雖然午市供應的刺身款式沒太大驚喜,但配搭有心思。刺身四款,最驚喜是左口魚捲着拖羅蓉,上面放上馬糞海膽;帶子刺身兩食,一邊伴龍蝦膏,一邊伴蟹膏,鹹鮮滿瀉。壽司六款,沒太大花巧,但件件好吃,用新潟越光米,米香鮮活,酸度恰當。
和食也不遜色,九州花竹蝦即撈即煮,加上用海膽來炒,新鮮彈牙。美中不足的是,甜品最失色。但論性價比,還是值得捧場。
採訪、攝影:黎詠詩
鮨金和食料理
地址:銅鑼灣開平道1號Cubus12樓
電話:3188 9908
營業時間:12nn-3pm,6pm-11pm
詳情: http://bit.ly/2UrmCdk
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