carol手揉麵包 在 Carol 自在生活: 手撕麵包。水合折疊法 - Pinterest 的評價 做法: 1) 所有材料混合後(除牛油外),搓至光滑狀。 2) 加入牛油搓至有薄膜狀,滾圓蓋好,發酵至兩倍大。 3) 輕壓麵糰排出氣泡,滾圓靜止15分鐘。 4) 擀成長方形,從雪櫃 ... ... <看更多>