打蛋發泡 在 如何打發蛋白霜? - Carol 自在生活 - Pinterest 的評價 蛋白的發泡能力非常強,經由打蛋器快速攪拌將空氣打入蛋白中,使得蛋白霜中怖滿無數細小充滿空氣的孔隙.利用這樣的方式做出來的蛋糕就會非常蓬鬆柔軟. ... <看更多>