(本文為地圖炮,預咗令人不喜,僅代表本人睇法,與任何組織機構無關)
延綿超過一個月的運動,記者在外界眼中的角色轉了又轉,當中滲雜了很多幻想、誤解,容讓這些誤解繼續下去,對行家以至整個社會都不是好事。
其中一個最常見的,記者保護示威者。
早前看過一幅漫畫,大概是記者站在示威人群當中,圍在勇武派後面,成為抗爭的一部份,也經常有示威者多謝/感激記者「保護」他們,一字排開令警方不能前進之類,警方也一再將「傳媒阻礙執法」掛在口邊。
但事實完全不是這樣。
記者站在前排,只是為了觀察、紀錄,動機從來不是保護/阻擋任何人(正如以往常有人批評記者阻救護員),我們要守護的,只有真相,別無其他,而我們揭力展露的這個真相,是否能保護誰、對涉事的誰或誰較有利,從來不會亦不應是我們的考慮。
無可否認絕大部分記者都對不同事件有強烈立場,這是人之常情,當全港都捲入尖銳矛盾之際,要每天站前線接收最多資訊的記者「無立場」,根本荒謬,但即使個人有何立場,報道都必須建基於事實,所作的判斷和報道必須客觀公道(而不是中立,fuck中立),這就是記者的「專業」、「克制」。
而身處衝突現場,記者最理想的狀態,正正就是所謂的「be water」,意思是如水般透明甚至不存在,在可行狀況之下盡量不會介入,所以不用提醒我們小心,最好當我們透明。
所以有攝記行家先後救起上水墮橋示威者和被圍毆警,在行內亦引發學術討論,到底去到甚麼地步記者才能夠/應該介入現場,聽來好像很「膠」,但絕大部分我認識的記者都是這樣,因為我們深明今天書寫的新聞,明天就是歷史的一部分我們對公眾賦予的監察權力無比重視,運用時亦時刻戒慎戒懼。
然後就是有關阻記者的問題。
在這段時間,香港記者經歷了史無前例的難關,自身危險以外,還因為我們面對來自四方八面的阻撓,警方固然千方百計阻礎拍攝,舉盾擋/人牆遮/推撞/喝罵/驅趕甚至出手打,無所不用其極,各大協會發聲明譴責都發到口臭,然後當警隊受到攻擊受傷時就叫「記者朋友影呢邊」,thanks but no thanks。
記者的天職就是監察公權力運用,故意阻撓記者只會反映「身有屎」。
但反過來,示威者阻撓拍攝亦同樣普遍,行家普遍理解示威者保護自己,帶頭盔、帶口罩蒙眼是一件事,正如過往普遍會對疑犯打格,但請不要故意阻擋鏡頭。
不要期望出事時記者為你記錄,對你不利時叫記者「唔好影」,讓事實說話就好,這一點,對那一方同樣適用;記者不是為了單方面紀錄警暴、亦不是為了單方面描黑示威而身處現場,記者的責任是盡量全力紀錄,讓受眾了解前因後果,審視因應示威行動的公權力運用是否合宜、合適,當然這理想不一定永遠辦得到,但卻是致力要達致的目標。
最後是有關TVB。
從來不喜歡公開談論這機構,亦不喜歡單獨討論個別傳媒機構,但事實是TVB已經成為公然針對的對象,甚至到了肢體攻擊的地步。
無意為其開脫,當中的結構性審查已經病入膏肓(詳情可以閱讀前輩區家麟作品二十道陰影下的自由),投訴、示威、杯葛都可以,在現場喝倒縱然不理想但也唯有接受,但請不要打記者。
重覆一次,請不要打記者。
還記得五年前七警片段播出後,有警長揚言要將TVB記者女奸男殺嗎?那今天攻擊TVB記者甚至揚言要將女記者毀容又是甚麼一回事?
我知道有很多人覺得,所有在某機構工作的人都是助糾為虐,大可以辭職不做。
容我長氣一點,說說傳媒行業的狀況。
經過這二十多年的收買/收編/收購,除了極少數傳媒外,絕大部分主流傳媒,或多或少都有「紅底」,或和中資/在中國經商的老闆有關係,到底「助糾為虐」的名單有多長?
如果要說「大可以辭職唔做」,那又走得去邊?
港台嗎?港台長期是針對/陰乾目標
蘋果嗎?蘋果已經虧蝕多久?
明報嗎(也許已經被歸納為紅底)?明報行家近日最常做的﹐是在主筆的窗外貼大字報
網媒嗎?除了某數字報以外,全港網媒的記者,都不過十人八人,而且全都面臨隨時結業的財政壓力。
推而廣之,在中國經濟實力底下,香港有多少人可以清白如水?若排除中資機構、政府僱員、公務員、紀律部隊、和中資有關連的企業、地產霸權、以至藍絲老闆的員工,香港有幾人能得以倖免?
又再提一點,在控訴TVB「唔會播」的同時,這段期間又見過多少TVB「竟然播」的東西?好像今天也有這樣一個訪問吧,會不會有那怕一絲機會,是前線打生打死才爭取到的一點成果?
我們這代人,以至比我們更年輕的一代,往往在踏入職場後才赫然發現,原來我們的社會已經被敗壞得如此嚴重,我們都可能憤恨,坐在冷氣房那一代,過去的退讓/退縮以至主動投誠,他們「收成期」令後代嘗盡苦果,但他們又手握權力吹佢唔脹,在這一點上,誰不是受害人?
香港傳媒走到今天是共業,我們所有人都有責任,我們都在努力著,至少令情況惡化得沒那麼快。
當然, 以上所有都可能不足以說服任何人,都是廢話,但最起碼,請不要傷害記者,任何一個,因為我始終深信,多一個鏡頭、多一枝筆,就能更完整地呈現事實。
最最後,毛議員,作為政治人物以至整個民主派的代表,你的職責是回應尖銳甚至惡意提問(而我不覺得那條問題有惡意),如何高明地回答是政治智慧的展現,而不是一而再再而三借質疑他人來歷以揣測背後動機,甚示針對個別傳媒煽動仇恨,我亦相信你不願意見到有任何一個記者遇襲受傷,否則那天你出席捍衛新聞自由遊行就顯得莫明其妙。
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過7萬的網紅王大喜,也在其Youtube影片中提到,2021/04/02生命紀實與創作 「那個南宋間唱佛的妓女, 與周邦彥」 (小無相公;John 3) 「A Hooker from 966 years ago make gospel music and praise to Buddha、 Li Shi Shi」 /.原著 王大喜 *Temple...
be water意思 在 王大喜 Youtube 的最佳貼文
2021/04/02生命紀實與創作
「那個南宋間唱佛的妓女,
與周邦彥」
(小無相公;John 3)
「A Hooker from 966 years ago make gospel music and praise to Buddha、 Li Shi Shi」
/.原著 王大喜
*Temple Worl. /.Origin Nocole Marks
*參考所有「仙人指路」第六個段子「無形無相、諸法刑天」 /.原著王大喜
*註:今日章節
「耶穌說:「我實實在在地告訴你,人若不是從水和 聖 靈生的,就不能進神的國。 從肉身生的就是肉身;從靈生的就是靈。 我說:『你們必須重生』,你不要以為希奇。 風隨着意思吹,你聽見風的響聲,卻不曉得從哪裏來,往哪裏去;凡從 聖 靈生的,也是如此。」
因為神差他的兒子降世,不是要定世人的罪 ,乃是要叫世人因他得救。 信他的人,不被定罪;不信的人,罪已經定了,因為他不信神獨生子的名。 光來到世間,世人因自己的行為是惡的,不愛光,倒愛黑暗,定他們的罪就是在此。」
約翰福音 3:5-8, 17-19 CUNP-神
*Note:
Daily chapter、
「Jesus answered, “Very truly I tell you, no one can enter the kingdom of God unless they are born of water and the Spirit. Flesh gives birth to flesh, but the Spirit gives birth to spirit. You should not be surprised at my saying, ‘You must be born again.’ The wind blows wherever it pleases. You hear its sound, but you cannot tell where it comes from or where it is going. So it is with everyone born of the Spirit.”
For God did not send his Son into the world to condemn the world, but to save the world through him. Whoever believes in him is not condemned, but whoever does not believe stands condemned already because they have not believed in the name of God’s one and only Son. This is the verdict: Light has come into the world, but people loved darkness instead of light because their deeds were evil.」
John 3:5-8, 17-19 NIV
*註:
2020/08/08工作筆記
「來自夢中的老和尚,時空的金球」之,「仙人指路」第七段,
「但丁,神曲」即「以太元神(莊稼神),祈天曲(祈災曲)」。
(第一段會在YouTube中最後一次試水溫,第二段後會暫時放在我的app中)
註:
「仙人指路」段子:
[作者/ .夢中的老和尚 x 王大喜]
一、
1.啟敬。
2.起還。
3.承天、不起名。
四、性命相消。(性格的融合)
五、游龍擺尾。
(上下弦最大值上下正負弦相消)
六、諸法刑天。(不來不去大圓滿)
七、以太元神。(祈災曲,以身體為介質,連結自然,與人製造的共同業力還與大地,使其平衡,發聲的自動訓練)
(此系列生命紀錄於Nicole Marks “Golden Purify Work”後的生命紀實)
Dream Walker™: RastaWang.com
(夢行者,™,醒夢人)
be water意思 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的最佳解答
#蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心
蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式,所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成,濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。
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這個短片第一次用一邊做菜,一邊回答問題的形式表達,我在準備的時候就像一邊和大家閒談一樣,雖然我們之間很多也未有見過面,在這個影片的製作過程中又好像跟大家的距離拉近了。大部份的問題其實在message已回了,如果沒有放在影片裏請見諒喔,這是因為片長有限而我是隨意將問題放上去的,如遺漏了的請不要介意再給我訊息喔。
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多謝大家對我的提問,你們所有的問題很有意思呢。如有機會真的很想有機會一起和大家做料理互相交流,想想已感到會是難得的經驗了。
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製作蘋果派時有以下幾點可以留意喔。
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* 牛油派皮在製作上,在角落的位置厚度比較難以弄得平均,如利用不同的模具壓平底部和週邊,可令派皮的厚度保持平均。
* 牛油派皮在多次擀皮後可能會軟化而容易付在保鮮膜上,如將麵團再放入冰箱/雪櫃一會,讓麵團變得硬一點又可再次塑型。
* 蘋果派餡用到大量的香料,如果家中沒有其中一款可以直接省去。之前我做的時後只用肉桂粉,今次加上肉桂枝和蘋果同煮,味道更香濃了。
* 在煮好蘋果派餡後可夾起同煮的香料,那便不會影響食感。
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希望大家喜歡這個食譜吧。
份量:直徑22cm烤盤
材料
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蘋果批皮材料
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中筋麵粉420克
砂糖130克
鹽一茶匙
牛油250g
雞蛋兩隻
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蘋果批餡料
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牛油10克
紅蘋果(小)6個
(去皮後淨肉大約600克)
砂糖80克
香草/雲尼拿精華一湯匙
肉桂粉3茶匙
檸檬汁一湯匙
肉桂枝一條
丁香兩粒
八角一粒
粟粉兩湯匙,用70毫升水拌勻
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蛋液(掃上批面)材料
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雞蛋半隻
牛奶/水半湯匙
做法
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批皮
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牛油從冰箱裏取出,待稍為放軟後,切粒。
牛油和砂糖放入攪拌機或廚師機,以中速(我家的廚師機最快為五度,這裏用二度)攪拌直至拌勻。
加入中筋麵粉以中速拌勻。
雞蛋略為打發後,分三次加入麵團內拌勻。
麵團形成後,分成兩半(批底及批面)用保鮮膜蓋著並塑形至長方型狀,以方便之後成批皮,以保鮮膜包好放在冰箱/雪櫃裏至少30分鐘至過夜。
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麵團冷卻好後,從冰箱取出待略為軟化後,大約30分鐘,取出其中一塊麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮。
將批皮蓋在模具上,蓋著保鮮膜,用杯子或模具蓋平批底和週邊位置。放入冰箱,備用。
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另一份麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮,?成一厘米闊的長條型,將麵團條做出辮子,做出網型並裁成模具合適大小,放在牛油紙上,放入冰箱,備用。
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蘋果餡料
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蘋果去皮,切成薄片。
在一個鍋子裏加入牛油10克,開中火,放入蘋果、砂糖、香草/雲尼拿精華、肉桂粉、檸檬汁、肉桂枝、丁香和八角,不時攪拌以防止結塊。
粟粉兩湯匙加入水70毫升拌勻,加入蘋果內,煮至沸騰。
關火後盛起,蘋果餡料可早一日準備放在冰箱內,令蘋果更有香料味。
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組合
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焗爐預熱至180攝氏度。
雞蛋略為打發,和牛奶/水拌勻。
批皮和批面從冰箱內取出,分別均勻擀開。批面擀開後切成一厘米闊長條,編成格紋。批皮放入模具,蘋果餡倒入批皮內,上面蓋上批面。
在批面掃上蛋液。
註:如麵團擀開後變軟,可放在雪櫃/冰箱中待略為凝固後才繼續製作。
放入焗爐以180度焗一小時,直至表面金黃。在週邊蓋上錫紙以防止燒焦。
蘋果批從焗爐取出後放涼,切件後享用。
Apple Pie
Baking tin with 22cm diameter
Ingredients
Apple pie crust ingredients
420g all purpose flour
130g granulated sugar
1 teaspoon of salt
250g of unsalted butter
2 eggs
Apple pie filling ingredients
10g of butter
6 small size apples (about 600g after peeling)
80g granulated sugar
1 tablespoon of vanilla essence
3 teaspoons of cinnamon powder
1 tablespoon of lemon juice
1 cinnamon stick
2 cloves
1 star anise
2 tablespoons of corn starch, mixed with 70ml of water
Other ingredients
1/2 egg
1/2 tablespoon of milk or water
Directions
Pie crust
Take out the butter from the fridge. Cut it into cubes.
Put the butter and granulated sugar into the blender or kitchen machine, blend with medium speed until it is well mixed. Add all purpose flour and mix well.
Beat the egg, put into the dough in three batches.
After the dough is formed. Split the dough into two. Roll the dough in rectangular shape. Cover it up with plastic wrap and put it into the fridge for 30 minutes or overnight.
Take out the dough from the fridge and let it warm for a while . Roll it to 0.5cm thick. Put the dough on the baking tin and cover with plastic wrap. Press the dough evenly with a mold or a cup. Put it into the fridge again and save for later.
Roll another dough to 0.5cm thick. Cut it into stripe and make the net. Put it on the baking paper and store in the fridge and save for later.
Apple filling
Slice the apple.
Put 10g of butter in a cooking pot. Turn on the heat to medium. Put sugar, vanilla essence, cinnamon powder, lemon juice, cinnamon stick, cloves, star anise and stir it to prevent it clogs.
Mix the corn starch with the water and put it into the apple. Cook until it boils.
Turn off the heat and cool down a little bit.
The apple filling can be stored in the fridge for later use or it can be used right after it cooks.
Assemble
Pre-heat the oven to 180 degree celsius.
Beat half egg and mix well with 1/2 tablespoon of milk or water.
Take out the pie crust from the fridge and put the cooked apple inside. Cover with another pie crust on the top. Brush with the egg wash.
Bake the pie for 1 hour in 180 degree celsius. Cover the edge with tin foil to prevent it burns.
Cool the apple pie in room temperate for a while after baking. Cut it into slice and serve.
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演唱:劉聰KEY.L/Kafe.Hu
作詞:Kafe.Hu/劉聰KEY.L/大傻DamnShine
作曲:劉聰KEY.L/Kafe.Hu
和聲:creditcard王薇伊
編曲:老道;KAFE.HU
混音:小武(童言一)
kafe.hu:
廣播通知航班起飛留下回聲
走之前和freeman再抱一抱
機場通道 熄滅又亮的車燈
安保員說先生 請戴好口罩
抱歉忘了摘耳機
習慣性地認為音樂藏在我身體
私人情緒 檢測不到
從客廳沙發 跳進機艙的喧鬧
我的行李箱 沒有鋰電池
除了衣物之外 只剩夢想和偏執
板著臉的值機小姐 給我點面子
為它貼張易碎 以免碰撞到現實
一股憂鬱 和心情通了電
類似情況很有趣 像黑色幽默片
進艙門的瞬間 和明星朋友見了面
但不好意思 我的座位還在那後邊
KEY.L劉聰:
穿過 雲層 雲朵 之中
你的 身影 錯亂 時空
萬家 燈火 我的 理想
生活 奔波 背井 離鄉
感謝你的祝福
可我需要獨處
我坐在經濟艙
顛簸的情緒讓我反反复复
走孤獨的路途
你看星星無數
思念在星星上
流星雨淋一場
hey baby不哭
*
撥不通的電話
遍布星辰的晚上
跟我輕輕唱
就算你在經濟艙
撥不通的電話
信號丟失雲層上
孩子別緊張
生活不是競技場
kafe.hu:
平常心 最怕平常中病變
像塊冰 忘了be water的經驗
Homie說 你這麼拼
當然需要信心
鷹 不可以留戀地平線
這艙位畢竟 看不見 窗外的神有求必應
種子發芽前和泥土比拼
直到足以和天空比鄰
不可思議的韌性 來自經歷 你別不信
一律千篇的夜 那些足印涉過艱險
幫我滅卻 驕傲惰性
當被壓抑和沮喪 逼到了臨界
了解champion的翻譯是冠軍
yeah lets begin
心心相 印 的人別停止想念
傷口清清創 並著風再次凜冽
身在經濟艙 可我心在天邊
和我輕輕唱 在經濟艙
KEY.L劉聰:
撥不通的電話
遍布星辰的晚上
看到山外山
雖然坐在經濟艙
撥不通的電話
信號丟失雲層上
要做人上人
雖然你在經濟艙
(她說)
撥不通的電話
遍布星辰的晚上
跟我輕輕唱
就算你在經濟艙
撥不通的電話
信號丟失雲層上
孩子別緊張
生活不是競技場
kafe.hu:
心心相 印 的人別停止想念
傷口清清創 並著風再次凜冽
身在經濟艙 可我心在天邊
和我輕輕唱 在經濟艙
廣播通知航班到達留下回聲
旅途中沒有閉眼睛睡一覺
黑夜中 像在海上的信號燈
空姐說 再見先生 很有禮貌
耳機用光了電池
沒了音樂我又回到了現實
某種情緒再忘不掉
從經濟艙跳上舞台的喧鬧
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be water意思 在 鍾舒漫Sherman Chung《Be Water, My Friend》[Official MV] 的價格和怎麼買
... 意思 ,我驚訝萬分,這是一個很有智慧的表達,同時我親身被歌詞鼓勵,希望大家都可以細味! 這是非常我鍾舒漫的音樂類型,充滿90s味,對我而言,90s ... ... <看更多>