🍝天然酵母 • 自製意粉 (fettuccini)🍝
天然酵母(Sourdough)用剩左,其實有無數百變食譜,不過我會試驗過成功先至分享俾大家。
食譜:
🔺天然酵母(sourdough) 225g
🔺海鹽10g
🔺5隻蛋黃
🔺Semolina 麵粉 (citysuper 有)250g
所有成份搞埋,個麵團其實幾實淨下,攪好後放在已掃油既大碗內俾麵團休息20分鐘,之後用返Semolina灑在桌面開始搓薄,切條。
我冇意粉木架,所以用2枝香檳樽加個中式蒸架😂😂😂放乾意粉以防痴埋一齊
滾水大火煮1分鐘就夠,保證彈牙!
意粉機$200港幣有找,購自Amazon ,香港都送貨
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跟機有配件, 就係切粗條、同切幼條(天使麵咁)。
主機厚薄度有1-9度揀,1係大概有三片煙肉厚度,9可以薄如報紙
可以整千層酥皮、牛角包、餃子皮、雲吞皮、中式麵條、烏冬... ...
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅經濟一週 EDigest,也在其Youtube影片中提到,科投股今年進入咗瘋狂狀態,一方面有人繼續睇好,另一方面亦好多人警告就快爆煲。交銀國際董事總經理洪灝認為面對科投巨企擴張,未來限制發展嘅其中一個隱憂將會係面臨更多政府規管。而家買科投股只係「人有我有」,長遠嚟講「價值股」將會再次爆發。 咁點樣先可以搵到「價值股」?聽下洪灝分析 #美股 #美國大選 ...
amazon香港 在 經濟一週 EDigest Youtube 的精選貼文
科投股今年進入咗瘋狂狀態,一方面有人繼續睇好,另一方面亦好多人警告就快爆煲。交銀國際董事總經理洪灝認為面對科投巨企擴張,未來限制發展嘅其中一個隱憂將會係面臨更多政府規管。而家買科投股只係「人有我有」,長遠嚟講「價值股」將會再次爆發。
咁點樣先可以搵到「價值股」?聽下洪灝分析
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重溫:
-洪灝:去全球化將成長期投資風險
https://youtu.be/VRqOBDNUfYM
-黃國英:睇好Nike、Adidas、迪士尼
https://youtu.be/lFWN2_jJYys
-曾淵滄:新加坡已超越香港 勝在多元化
https://youtu.be/Cyi40e5Xvps
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