#杜甲A-Ma #宅配美食
肥編真的悶在家到快發霉啦💢
好險最近可宅配到家的美食超多🉐
這間位在 #台北 #大稻埕 的《杜甲A-Ma》
一不小心又被肥編get到囉‼️
這次先來介紹涼拌麵組和餅乾小點🍪
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🔸 杜甲香麻涼拌麵組 $300
▫️關廟麵*2 ▫️香麻醬(小)*2
▫️特調調味醬▫️香酥脆椒與豌豆
純粹外觀設計理念,肥編就給兩百分🈵️
以亞麻繩綁於似牛皮紙袋的外包裝,
復古又文青風格,整個很有質感✨
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———//食材嚴選//———
1⃣️ 台南日曬「關廟麵」
選用自然陽光曝曬過的關廟麵,
嚐起來Q彈可口、札實有勁🍜
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2⃣️ 杜甲特製「香麻醬」
《自煸花椒油➕郫縣豆瓣》
香辣順口,用不完🉑️冰入冰箱唷!
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3⃣️ 獨家招牌「香酥脆椒與豌豆」
香脆辣椒填入白芝麻製作而成🌶️
搭配豌豆,增添酥脆口感,層次豐富。
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🔹 #古早味米香 $90
▫️香辣起司▫️杜甲川辣
選用100%的在地台灣米🌾
遵循古老傳統的米香製作方式,
「高壓烘焙、非油炸」營養又美味。
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#香辣起司
選用杜甲精製的堅果辣椒粉🌰
搭配香氣濃郁「帕瑪森起士粉」🧀️
嚐起來酥脆、不油膩、不黏牙,
除了起士奶香味之外,
鹹中帶甜與辣味完美融合💯
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#杜甲川辣
選用「上等花椒」🌶️
手工翻炒至麻香夠勁且入味🔥
吃起來微甜帶點麻辣,
大人小朋友都可以嚐試。
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🔹原樣食用-茶豆 $69
台灣在地種植🇹🇼
外銷日本的指定品種「香姬」🌱
獨特芋頭清香,粒粒飽滿🔆
經過真空低溫工法處理,
「自然原味、低鹽、低油、低再製」
保留食材原樣與風味,酥脆可口⭕️
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🔺 #八味粉 $120/25g
獨家研發配方調製🎖
🈶️辣椒的微辣、花椒的香麻,
以及芝麻、八角、三奈、桂皮等香料,
散發濃郁且鹹、香、辣三味回韻,
可直接灑用在各式料理唷🧂超方便👌
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#阿柚就愛網購🛍
總評:🌟🌟🌟🌟🌟
📍 杜甲A-Ma 台北大稻埕 香料體驗概念店
⏰營業時間:10:30-18:00
🚷公休日:每週二公休
🏘地址:台北市大同區迪化街一段159號
☎電話:02 2552 8787
💻臉書:杜甲 A-Ma
🔎IG:@dogaama
🌐官網:https://bmai.cc/3hllge
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#SpiceUpYourLife #Oriental #Palate #Adventure #Hometaste #杜甲AMA #最驚喜的調味 #東方奇幻 #香料探索 #家的味道 #台北美食 #零食 #涼麵 #辣 #無辣不歡 #米香 #拌麵 #涼拌麵 #防疫日常 #防疫 #防疫人人有責
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過285萬的網紅Namewee,也在其Youtube影片中提到,Lyrics of "Orang Hitam" intro Yo 我的名叫做黑人 我來Malaysia讀冊 還學福建話 跟華語 跟馬來話 Yo rap! Chorus 我是黑人 賣叫我Orang Utan 你叫我Orang Hitam 賣叫我Orang Utan 我是黑人 賣叫我Orang U...
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台灣疫情爆發提升三級警戒以來這幾天,每天都在居家防疫中度過,看到一些新聞的空城畫面也看到台灣人真的很自律,不過自律的反面帶來的是經濟的衝擊,尤其我一些在經營飲食業的朋友更是叫苦連天,沒人出門就沒有生意,不過俗話說危機就是轉機,最近在社群看到瘋傳的「 豊賀大酒家 X 週末炸雞俱樂部 Weekend Chicken Club 」的老闆外送套餐,就是在15日雙北升為三級警戒後,48小時內緊急因應防疫措施而生出來的自救生意。
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炸雞俱樂部老闆 Jeek Pan 在停電的晚上輾轉難眠,面對隨時會升級警戒的台北疫情,他撥了電話給豊賀大酒家老闆阿堯 Su Shi,約好時間討論對策,隔天起床卻接到一通雙北升級三級警戒的電話,這下子睡意全無,兩個人在48小時內與團隊討論想法、付諸實行,在親朋好友下單過程中不斷滾動式debug,也串連其他飲食品牌的友好店家,甚至不忘設計出一款外送專用的Logo與菜單。
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能夠堅持設計品質的飲食店家我總是願意多給機會嘗試,雖說一開始是被那台式視覺設計吸引,但自從吃過炸雞俱樂部的炸雞,心中的炸雞排行榜第一名默默換人,他們的炸雞麵衣鬆脆,肉質多汁,加上各種醬料總是能在嘴裡蹦出各種意料外的火花。而位於永康街的豊賀大酒家主廚阿堯則是將各種潛藏在你我血液中的台菜記憶,以一種小家碧玉的手法呈現在你我眼前,看起來沒有歐式華美的擺盤,吃進嘴裡卻是各種古早美妙滋味。
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強強聯手,好吃是必然,但怎麼別出心裁,就是這個社群時代的致勝關鍵點。阿堯憑藉多年在濱江市場與食材打滾十幾年的精準眼光,將豊賀酒家的台菜精髓融合到他們邀請來聯名的品牌,於是外送菜單上就有了限定料理如 #虎豊賀腿庫便當(ft. 臺虎精釀 Taihu Brewing )、#臭豆腐牛漢堡排便當(ft. 杜甲 AMA )、#家傳阿嬤蝦麵(ft. 阿嬤的冰箱 ),當然不能忘週末炸雞俱樂部的 #炸雞咖喱飯!平常要想吃到這些限定餐點可能只有在市集排隊排到天荒地老,但現在卻只要動動手指,在LINE上面下單點餐,就能不用排隊在家享用美食。
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當然除了炸物之外還有下酒菜可點,我有幸吃到主廚阿堯特製的外送全家餐。我推薦第一次點餐的話,必點的食物是「豊賀臺味便當 X 蛋黃鹹酥雞」。豊賀臺味便當有各式配料如古早味香腸、豇豆、紅燒魚,還有當日精選配菜,便當盒設計為像是日本重盒便當,掀開第一層後,第二層除了白飯還有皮蛋、豆棗,跟一個鹹香像是豆芽菜的配菜特別下飯,讓打開便當的我多了一份驚喜感,搭配海鮮醬料品牌「 阿嬤的冰箱 Grandma's Fridge 」小魚醬和著白飯,讓減醣不吃白飯的我實在忍不住一口扒一口。
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因應外送時鹹酥雞很難保持在最好的口感品質, Jeek 想盡辦法調整炸粉與製作方式,最後誕生出這個外送用的炸雞「冷掉也好吃」,我收到的時候雖然已冷掉,但麵衣不會過分出油,依舊保持在一個剛好的鬆度,後來因為量太多吃不完,我冰在冰箱留到下一餐微波食用,不得不說實在很厲害,炸物通常微波後要嘛就是麵衣太油膩不然就是肉質變很柴,但炸雞俱樂部的外送炸雞不會誒!還是很好吃,肉質依舊軟嫩。
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至於蛋黃鹹酥雞,我只能說發明「鹹蛋黃醬料」的 Jeek 應該要下地獄,嗚嗚嗚嗚太罪惡、太好吃了!!鹹酥雞沾上鹹蛋黃醬後,整體層次風味更上一層,咬下去時先感受到鹹蛋黃的香、麵衣的鬆、接著是肉質的甜,最後混在一起咀嚼,那個風味真的是會帶你上天堂,然後想到之後不知道要多做幾組重訓心情又會到地獄去,但又忍不住想要再吃一塊去天堂,堪稱是讓你一秒上下天堂地獄的惡魔菜單!偶爾沾著辛香調味料品牌「 杜甲Ama 」的胡麻子辣油、八味粉,也能增添鹹酥雞不同的風味感受,八味粉的表現非常優秀,略帶鹹味不太辣,後味帶有一點花生的香氣,這個沾各種炸物都很適合!
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在寫這篇文的時候,看到阿堯早上去了一趟濱江市場,揪了 真芳-碳烤吐司/紅茶牛奶 民生店 老闆張文哲,去發送早餐給這些位在上游市場的食材老闆們,為彼此加油打氣。防疫期間很漫長,身為小市民或許還有一些選擇,躲在家裡WFH可能就能簡單防疫,但對於很多需要出門才有錢賺的市民們可能選擇就沒這麼多。希望看此文的你,行有餘力就支持一下你所愛的店家,點些外送幫助他們度過難關,防疫的核心精神就是愛,少點唯恐不亂的質疑與口水,多點將心比心的體諒與行動!
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#現在點餐基本上是兩位老闆親自外送喔
#他們說想要感受外送會遇到的困難進行修正
#這麼有心的創業青年還不快怒買一波!
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➡➡➡ LINE快一點 / 點餐網址:https://reurl.cc/MA1d0X ⬅⬅⬅
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⭐ 訂購資訊外送專線:(02)2393-0051
⭐ 營業時間:11:30~23:30
⭐ 網路預訂:豊賀大酒家粉絲專頁/ 週末炸雞粉絲專頁
⭐ 自取地址:豊賀大酒家(台北市大安區永康街34號)
⭐ 運費:1.5KM內運費100元,滿800元免運;超出範圍視情況以LALAMOVE寄送。
⭐ 規則:於1F開闊空間面交。不收訂金,請勿棄單。棄單者公布姓名。
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實用又療癒的 Life8 去污潔白幕絲&雪球沐浴泡泡團購開跑嚕!
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我自己是很念舊惜物的人,尤其在鞋包方面,經常一穿用就是好幾年!包包如果髒了隨時擦掉就可以,但踩在腳下的鞋子就沒那麼好處理了,人在外頭跑這裡磨那裡擦,即便一回到家馬上刷洗,有些污垢就是怎麼也清不掉!
用了「Life8去污潔白幕絲」之後我不得不稱讚它真的是清潔救星,使用前只要搖一搖噴在髒汙處後靜置 10秒鐘左右,用衛生紙或抹布擦掉即可,無須水洗。
若髒汙的情形比較嚴重(比如陳年去除不了的髒汙)或者表面材質不平整者,搭配蓋子上的刷頭加強清潔一樣可以輕鬆去除。(去污能力有多強大家可以點開圖片參考,我可以拍胸脯保證過程完全沒有用其他清潔劑處理,只純粹使用Life8去污潔白幕絲喔!)
雖然這次開的是 Life8去污潔白幕絲鞋包加強版,但其實也可用於多種皮革、塑膠,及非吸水材質的物品清潔,如汽車車體或玻璃...等,麂皮、絨毛類,與布類紡織品則不適用。比較貴的鞋包如果怕用了會褪色或變色,建議先在比較不顯眼的地方少量噴塗,若確認沒問題的話再使用會比較保險喔!
(但我是覺得如果買得起非常貴的鞋包,還是花錢去給專門店清理會更好啦!🤣)
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我是覺得這款商品不只療癒可增加沐浴樂趣,也能以輕鬆的方式激發家中小寶貝的創造力,所以就順便爭取開團來讓大家可以湊免運優惠啦~
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ama愛購網電話 在 Namewee Youtube 的最佳解答
Lyrics of "Orang Hitam"
intro
Yo 我的名叫做黑人 我來Malaysia讀冊
還學福建話 跟華語 跟馬來話
Yo rap!
Chorus
我是黑人 賣叫我Orang Utan
你叫我Orang Hitam 賣叫我Orang Utan
我是黑人 賣叫我Orang Utan
你聽清楚了沒?
我叫作Orang Hitam
我叫作Ama 我不是你的阿嬤
我來自 一個非洲中部的小國家
看到Youtube "Visit Malaysia"的Michelle Yeoh
他說 "Truly Asia" sounds 很不錯
我搭了Mas airline 跟空姐auntie說bye
上了TAXI 他要我給他 五百塊?
感覺有點奇怪 maybe different style?
這裡Signboard很壞 突然left 突然right
那個TAXI佬 駕車快到好像 "F1"
對面的車 會Shoot他燈 互相幫忙
被Shoot到了 就趕快把速度放慢
他說這叫團結 "Satu Malaysia"
這裡的罰單 都是 現場抓 現場還
鏡子攪下來談 還可以討價還價
Mata服務很棒 跟 "Touch and Go"一樣
難怪聽人說 這是個 "BOLEH"的國家
Chorus
我是黑人 賣叫我Orang Utan
你叫我Orang Hitam 賣叫我Orang Utan
我是黑人 賣叫我Orang Utan
你聽清楚了沒?
我叫作Orang Hitam
到了KL 我跑去Bukit Bintang
想try local查某 but我聽到東北腔
我跑去China Town 以為來錯地方
因為賣東西的人 都是Myanmar 孟加拉
那裡很多Nike 還有Prada LV
還有Hollywood DVD 都很便宜
我買了Rolex 想要戴去clubbing
才發現 "Relax"好像是wrong的spelling
我沒有朋友 所以上網交友
這裡Internet速度 跟my country差不多
千辛萬苦 我釣了一個local查某
but就在 他type電話號碼的時候
突然offline了 我打去service center
怎麼醬多 "tekan satu dua atau tiga?"
最後接通了 他sounds like不快樂?
我好像聽到 他嘴巴在吃Ramlee burger
Chorus
我是黑人 賣叫我Orang Utan
你叫我Orang Hitam 賣叫我Orang Utan
我是黑人 賣叫我Orang Utan
你聽清楚了沒?
我叫作Orang Hitam
Brigde x2
我是黑人 叫我黑人
我是黑人 waka waka eh eh eh
我是黑人 叫我黑人
我是黑人 waka waka eh
眨眼一晃 我已經住了三年半
不知不覺我愛上了這個地方
這裡的查某跟weather都一樣很hot
這裡的club都聽我們的黑人Hip-Hop
想過移民 可是聽說不容易
聽說有人在這裡 住了幾百年
還是二等公民 是什麼原因
我明明 看到everybody一起努力
In my eyes 你們都是Malaysian
可是奇怪 你們都說 "we are different"
看到很多banner 要大家United
But everybody都說那些只是slogan
我快要graduate 回去我的國家
我會懷念這裡的Rojak Nasi lemak
感謝你 帶我來到這裡 Michelle Yeoh
"Malaysia truly Asia" 永遠在我心中
2ndBridge x4
Waka waka eh waka eh eh eh
Chorus x4
我是黑人 賣叫我Orang Utan
你叫我Orang Hitam 賣叫我Orang Utan
我是黑人 賣叫我Orang Utan
你聽清楚了沒?
我叫作Orang Hitam
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