天氣真係越嚟越熱,有時齋坐喺度都會流晒汗, 好多人誤以為,咁熱邊使保濕呀?其實反而天氣越熱,室內會開住冷氣吸走晒塊面嘅水分,最後乾到出油;室外嘅話容易出汗,令皮膚一直處於水分流失嘅狀態,所以越熱,越要做好保濕‼
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底,而唔係用越多護膚品就一定對皮膚好㗎
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早排有新聞講,我同阿仔出街俾人誤會我哋似係情侶🤣🤣🤣 其實個個潮友都話睇唔出我就嚟40歲,讚我嘅皮膚好好,冇咩皺紋,仲好有光澤同彈性❤ 所以好多人都會PM問我點樣護膚,希望可以簡單得嚟又有效果,仲有各種護膚煩惱,今日我就揀咗2個最多潮友討論嘅問題同大家傾吓~
1️⃣ 究竟我成日講嘅「All In One」係啲咩?
2️⃣ 水狀嘅保濕,效果係咪真係最好呢?
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近排阿女成日話媽咪皮膚好靚好滑,好想摸吓我塊臉喎~其實我都就嚟40歲,但真係冇乾紋、細紋的困擾,都係因為每日早晚用vitoas做好保濕抗老,令肌膚可以凍齡維持年輕!好多潮友PM問我點樣買呢樽我成日推介、最鍾意用嘅vitoas📣 因為每日都太多人問我,今日收到之前訂嘅貨,特登做Live俾你哋睇下‼️
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無論任何季節、天氣、膚質都可以使用,皮膚仲越嚟越好
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又是嶄新的一天
今天是很平凡的一天
也是實現夢想的一天
開著新車帶奶奶出門走走拉
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可以給肌膚深層呵護和保濕一整天
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裡面有添加「甘草酸鉀」,有效舒緩肌膚不適,強化穩定肌膚保護力
利用控油成分「酵母菌溶胞物萃取」,抑制皮脂分泌,溫和調理
這兩罐的共同特色是All in one 一瓶搞定!
可以減少肌膚因多次拉扯而產生的細紋
用這兩罐保養也兩個多月了
我平常都是這兩罐搭配使用
早上用控油凝露,維持膚況不易出油也比較好上妝
晚上用美樂思凝露,深度修護肌膚,加強保濕
之前一直有脫妝的問題,但開始擦了之後就改善很多
容易出油的T字部位也減少了出油的狀況
使用一陣子覺得最大的差別是
整天下來妝還是可以很服貼,口罩也不再抱怨一直給他上妝了XD
而且All In One真的很棒!
只要擦一瓶就搞定全部,不用再拿太多的瓶瓶罐罐出來又要花一段時間保養
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他還有一個很可愛的保養口訣
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嗨!大家好,我是 Cassandre, 今天的『食不相瞞』要跟大家分享一款有著瀟灑隨性的高顏值,同時又是一款好吃易做的水果餡餅:法式水果酥派(草莓加上藍莓內餡) Strawberries & Blueberries Galette。
Galette 是法文,在法國料理中泛指外型扁平圓形或不規則形狀的脆皮糕點,例如世界知名的國王派 (galette des rois)就是其一;同時如果上網 google “galette”,會發現它也是一種長得跟法式可麗餅很像、只是麵皮質地和色澤不同的煎餅,還記第一次吃到是N年前去高雄出差,在一家法國人開的小餐館裡嚐到的,它是用蕎麥粉做成的鹹味餡料的薄煎餅,可以當作輕食享用,味道相當特別。
不過今天要跟大家分享的這款水果酥派,它是一種 free style、介於派跟酥皮糕點之間的一種口感,完全不需要任何的烤模,只要有一張烘焙紙就可以搞定。它的派皮或說酥皮是以一種開放的形式折疊,中間堆滿了色澤鮮美的水果內餡,除了甜口味內餡,也可以是鹹口味的炒料。
隨性的Galette 最常搭配水果餡料,像我們這次用的是草莓跟藍莓,最常見的還有蘋果肉桂 Galette (apple galette), 蜜桃 Galette (peach galette)等,選用當令的在地水果最為理想。
至於餡料的糖量可以隨著水果的酸甜度來調整。
說真的,像這種不用太依賴烘焙工具就可以獨立完成,而且成品賣相不差、味道又會讓人讚聲連連的糕點,應該要納入家常必試的糕點清單中才對,不做會覺得太虧待自己了和家人了,萬萬不可呀。希望大家會喜歡這類型的酥派點心 (手比愛心)!😊
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這支影片還會有無人聲的 #ASMR 版本:
https://youtu.be/b4couKtcreo
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法式水果酥派 怎麼作呢?
下面是這道 法式水果派 的做法與食譜:
✎ 材料 / Ingredients
☞ 酥派皮 (galette dough)
中筋麵粉 100g
糖 15g
鹽 一小撮
冰凍的無鹽奶油 80g (切成塊狀)
冰水 30g
蛋 1顆
二砂 適量
☞ 水果內餡 (糖與檸檬汁可依據水果酸甜度調整)
草莓 200g
藍莓 40g
糖 30g
玉米粉 6g
檸檬皮 半顆
檸檬汁 2g
✎ 做法 / Instructions
☞ 酥派皮
1. 在一個中等大小的碗中,將麵粉、糖和鹽均勻混合
2. 加入冰凍的塊狀無鹽奶油,用洗淨的雙手攪動麵粉跟奶油,讓每一粒奶油丁裏上厚厚麵粉,麵粉可以隔離手的溫度,接著用手指把奶油搓成扁平的片狀
3. 分次的加入冰水並用手攪勻,直到麵團開始聚集在一起,儘可能不要太出力去揉壓,就只是幫助麵團聚集成團即可,若覺得麵團略微乾燥,可根據需求添加少量的冰水,處理好的麵團會有點粗糙,但不會黏手
4. 將麵團用保鮮膜覆蓋包裏住,輕壓成扁狀(比較容易冰的均勻),送進冰箱冷藏一小時
5. 接著來做水果內餡。切去洗淨草莓的蒂頭,然後切成厚片狀
6. 準備一個攪拌盆,放入草莓片與藍莓,然後倒入糖跟玉米粉,刨半顆檸檬皮屑,再擠適量的檸檬汁,若買到的草莓偏酸,可以加幾滴即可,或增加糖量來平衡味道,充份混勻後備用
7. 擀麵板上灑上足量的麵粉以防止沾黏,放上麵團,擀成厚度約4mm的圓形片狀
8. 在擀平的麵團中間堆上水果內餡,內餡要與麵團的邊緣保持最少2吋的距離,接著依序把麵團向內餡方向折疊覆蓋
9. 把蛋打散,在酥皮上均勻刷上蛋液,並灑上二砂或粗糖粒
10. 烤箱預熱至220C,烘烤23~25 分鐘,出爐後在層架上完全放涼後即可享用(也可以尚有些微溫時吃也很好吃)
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影片章節 :
00:00 開場
00:35 食材介紹
01:33 製作酥派麵團 (galette dough)
04:27 製作水果內餡(草莓、藍莓酥派內餡)
06:18 擀製派皮以及製作水果酥派
07:55 酥餅包餡、折疊派皮以及刷蛋液的作法
10:26 烤箱溫度與時間設定
10:37 出爐放涼
10:49 看看這水果酥派有多酥,酥到掉渣的試吃
11:46 製作水果酥派的技巧分享與注意事項
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更詳盡的作法與 Tips,可以參考我們的食譜網站喔:
更多的食譜:
https://tahini.funique.info
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#水果酥派
#法式甜點
#簡易甜點
本片是以 Panasonic Lumix GX85/GX80 4K 影片拍攝。
鏡頭:
Panasonic LEICA DG SUMMILUX 15mm F1.7,
Panasonic LUMIX G 25mm F1.7 ASPH.
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