😍來點熱炒 ! #黑胡椒牛柳 人人都能當熱炒高手
好久沒有跟大家分享熱炒菜色了!
開大火爆香、拌炒牛肉跟辛香料的配菜聞起來真的超香的!🥰
很多人問說怎麼讓牛肉吃起來更香、更滑嫩 ?
其實我自己個性是會在醃漬的時候加入一點太白粉
拌均勻後靜置十分鐘,下鍋前拌入少許油,就可以很滑嫩哦!🙂
再來就是牛肉炒到反白差不多就要起鍋,不然牛肉會澀澀的哦!
這道菜可以當便當跟午餐、晚餐,真的很方便喔!🥰
✅食材:牛小排(依照個人食量)、黑胡椒醬
✅醃漬:蠔油適量、太白粉少許、少許油
✅配料爆香:洋蔥、蔥、蒜頭、奶油
✅步驟:
▶先將洋蔥、蔥、牛肉等配料清洗乾淨
▶牛小排使用斜刀切,淋上適量蠔油、少許太白粉抓均勻靜置約十分鐘
▶將洋蔥、蔥、蒜頭拍細碎後準備起來放
▶熱鍋、熱油降溫後,將牛肉加入少許油抓均勻再下鍋
▶牛肉炒至反白後即可先行起鍋
▶加入蔥白、蒜頭與洋蔥、適量水爆炒出香氣
▶洋蔥煮軟以後加入適量黑胡椒醬(約一勺)、再加入一塊奶油
▶加入牛肉下去拌炒均勻後,放入蔥尾配色即可起鍋
同時也有85部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅Saturn Kitchen,也在其Youtube影片中提到,最近去台南吃了名小吃棺材板 這次來做一個黑胡椒牛肉版本的 搭配起來真的是滿搭的! 👩🍳【食譜Equipment】👨🍳 ▣ 材料 ﹒厚片吐司___________ 2片 ﹒美國去骨牛小排____ 2片 ﹒胡椒粉_____________ 適量 ﹒玫瑰鹽_____________ 適量 ﹒黑胡...
黑胡椒牛柳 在 愛珠私房菜 Facebook 的最佳解答
#黑胡椒牛柳 🐮 真的夠味又好吃!😋
這次跟大家分享一道經典的熱炒菜
不管是家裡吃還是替小孩子帶便當都很適合!
材料簡單好買,快炒也不會太難😍
家裏的調味料爆香的基本款炒一炒就超級美味喔🥰
黑胡椒牛柳 在 嘉義趙又廷 全晟海產 Facebook 的最佳貼文
更多完整影片請至Youtube搜尋(吃呼肥肥):https://is.gd/hge16n
購買產品連結:www.yo5858.com.tw
黑胡椒牛柳 在 Saturn Kitchen Youtube 的精選貼文
最近去台南吃了名小吃棺材板
這次來做一個黑胡椒牛肉版本的
搭配起來真的是滿搭的!
👩🍳【食譜Equipment】👨🍳
▣ 材料
﹒厚片吐司___________ 2片
﹒美國去骨牛小排____ 2片
﹒胡椒粉_____________ 適量
﹒玫瑰鹽_____________ 適量
﹒黑胡椒醬___________ 4T
﹒洋蔥絲_____________ 1/2顆
﹒紅、黃椒___________ 各1個
﹒無鹽奶油___________ 適量
👩🍳【器材Equipment】👨🍳
■Sony A7iii
■SIGMA 24-70
■RODE Video Mic Pro plus
👩🍳【音樂Music】👨🍳
ES_Cessura - Ever So Blue(Epidemic Sound)
黑胡椒牛柳 在 黃聖凱 Youtube 的精選貼文
熱炒店必點的菜色?「黑胡椒牛柳」❤
我的前三名一定有這一道
今天教你偷吃步的做法😎
讓你不會再做的時候手忙腳亂的
重點是一樣好吃😋
1.牛肉用一點點的淡醬油、胡椒、糖、橄欖油、太白粉、米酒進行抓醃
2.另外準備一晚醬料先調好,水1/3碗、淡醬油兩湯匙、黑胡椒半湯匙、些許糖
3.蒜末和洋蔥先進行爆香
4牛肉下鍋炒到底
黑胡椒牛柳 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最讚貼文
每次到熱炒店點牛柳
都好奇為什麼可以那麼嫩
原來裡面還有小撇步~
今天看完這集
在家就可以煮出超嫩的牛柳啦!
完整食譜:https://pse.is/3dv5kd
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#這兩個小撇步一定要學起來
#記得挑選牛肉的部位也很重要唷
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