【好吃的肉鬆卷】
在新宿站B1中央東口改札附近巧遇NANATEA的臨時櫃(~10/10)
居然有賣肉鬆卷
使用台灣肉鬆,有夠懷念!
麵包體沒有台灣做得扎實
是屬於濕潤型,比較像是吃蛋糕(卷)
不過是優秀的味道(吃一口眼睛會閉起來嘴角上揚的那種)
它另外有很多商品,也有嚐鮮組合
#NANATEA
#太想家了
#這期間有經過的可以去買
同時也有5部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 香蔥蛋皮肉鬆捲麵包是很常見、很受歡迎的台式麵包,但一想到做台式麵包需要揉出手套膜這件事,就讓許多人望之卻步!這次用做生米麵包的米麵糊搭配小V電烤盤真的很方便,輕鬆就能完成好吃的蛋皮肉鬆麵包捲。 用小V帕尼...
肉鬆卷 在 Facebook 的精選貼文
懷舊人的懷舊時光……
可能朋友都知道我不喜歡麵包……
極少數我吃的麵包之一,就是古早味 #蔥花肉鬆卷。
#而且不是每家都吃,因為 #我討厭美乃滋
所以蔥花肉鬆卷必須美乃滋少少少到幾乎沒有才行!
#大家最愛的麵包是哪一種呢?
#我也想知道
……我是分隔線……
前陣子我們家附近的早午餐店有外帶85折還送 #肉桂捲
我每次都很崩潰 ,送管理員爺爺,阿姨,送了一輪……
之後每次去買凱撒沙拉,店家要送我都說 #不要
肉鬆卷 在 安加奶油的貓頭鷹養成記 Facebook 的最讚貼文
🌀跟安安胡亂搞的颱風天壽司店
(差點忘了白飯是加加煮的也有功勞)
🍣明太子鮮蝦茶碗蒸
🍣玉子燒握壽司
🍣海帶絲軍艦
🍣玉米軍艦
🍣龍蝦沙拉軍艦
🍣海苔肉鬆卷
🥣海帶豆腐味增湯
#安安壽司店
#joyce亂亂煮
#安加奶油的貓頭鷹養成
肉鬆卷 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
香蔥蛋皮肉鬆捲麵包是很常見、很受歡迎的台式麵包,但一想到做台式麵包需要揉出手套膜這件事,就讓許多人望之卻步!這次用做生米麵包的米麵糊搭配小V電烤盤真的很方便,輕鬆就能完成好吃的蛋皮肉鬆麵包捲。
用小V帕尼尼烤盤製作的優點就是熱壓出來的米麵包還可以保留適當的水份,表面也不會過硬,預不預熱其實無所謂,擠入發酵好的麵糊入烤盤後,蓋上機器,計時10分鐘,烤好後可以依上色的情況微調增加加熱時間。麵包外層也不會過硬,再加上有烤盤本身的紋路,會讓麵包更好捲成圓柱狀,而且大小剛好,蛋皮也可直接用小V來煎,蛋液還沒完全凝固就可放上烤好的米麵包,然後蛋皮跟麵包體結合在一起,非常適合做成蛋皮肉鬆捲。
捲起麵包成圓柱狀,內部跟兩頭抹上自製美而美沙拉醬,兩頭沾裹上肉鬆,即完成青蔥蛋皮肉鬆卷。
有小V的朋友一起動手玩玩看吧~
沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋來製造也可以,不過要實話實説,美麗程度沒有用小V來的美麗呦!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/1Y724W
📌影片小撇步
1.發至接近兩倍大就要立即放入烤箱,否則容易過度發酵。
就算這時烤箱預熱溫度還沒到也要立刻送進烤箱來烘烤。
2. 沒有小V機器的可以試試用玉子燒平底鍋或傳統烤箱烤蔥花麵包捲的方式,不過整體手法步驟沒有用小V來的方便簡單。
👩🏻🍳 食材 Recipes
《米麵包體》
生米340克(泡水後約450克)
奶油或液態油40克
楓糖漿蜂蜜24克
鹽6克
即溶速發酵母6克
清水220克
《麵包香蒽餡》
青蔥50克
胡椒鹽0.5小匙
全蛋1/4個
豬油(或食用油)10克
*喜歡多可加倍
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #蛋皮蔥肉鬆卷 #蔥肉鬆卷 #肉鬆卷
肉鬆卷 在 Bobo's Kitchen 寶寶滋味館 Youtube 的最佳貼文
肉鬆煙肉薄罉食譜:
煙肉一片
葱一條
肉酥(肉鬆)
芝麻
蛋黃醬
粉漿:
中筋麵粉
1/2杯(90克)
水 1/2杯(130克)
蛋1隻
適量鹽和胡椒粉
Pork sung & bacon pancake recipe:
1 piece bacon
1 piece shallot
Pork sung
Sesame seeds
Mayo
Flour mix:
1/2 cup(90g)
All purpose flour
1/2 cup(130g)
water
1 egg
Some salt &
white pepper
肉鬆卷 在 廖小花 Youtube 的最讚貼文
【影片分享·兩分鐘學會純素食飯捲】
大家有自己在家做過飯捲嗎?!
製作方法很簡單,
做完又很有成就感!
所以順手就拍了支短片,
分享給大家吼!
用的是台灣產的
猴頭菇制素鬆
和大豆蛋白質的香腸!
雖然我捏的飯捲形狀一般⋯
但味道還是很不錯的~
2020.05.03
🌸💮🌹🏵️🌺🌻🌷🌼
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