靠近仙台機場附近的閖上地區,向來被稱為「宮城縣的玄關口」,在這裡有一個我滿喜歡的地方,名為「川町TERRACE閖上」。抵達此地時恰逢中午,在一排在地鄉土料理的餐廳中,挑上一間名為「濱家」(浜や)的海產店,品嘗了該店的招牌菜「特上天丼」。
兩尾炸得酥脆的大蝦,架在一片厚實的穴子(星鰻)身上,尺寸破格到碗都裝不下,光是一端上來就夠吸睛。所幸味道也沒背叛視覺印象,新鮮的口感,不靠淋在丼飯的醬汁也能夠展現原有的良好風味。料理長坪井先生其實還推薦魩仔魚丼飯,說「漁獲捕自當地海灣,口感甘美」,但我偏好天婦羅,尤其見大蝦和穴子組團登場,立刻被圈粉。
閖上地區在2011年的311東日本大震災時,遭受海嘯嚴重侵襲,整個區域被殘害得體無完膚。這間海產店當然也首當其衝。災後,店家搬遷到其他區域重起爐灶,直到2018年「川町TERRACE閖上」開幕以後才又重返該地。
歷經海嘯沖刷掉一切以後,閖上在歷經近十年的復興重建,誕生出一塊新市鎮。
「川町TERRACE閖上」是一排聚集餐飲、蔬果、雜貨、伴手禮和園藝店的小型商業設施,跟周圍「閖上的記憶」震災回顧紀念館、震災紀念公園,及運動中心、港灣設施和溫泉等一氣呵成,展現欣欣向榮的新希望。緊鄰風景優美的名取川,在氣侯怡人的午後,坐在河堤邊放空,什麼都不做都是享受。不僅早已成為當地人日常休閒娛樂的集散地,未來也可望變成旅遊熱門新景點。
飯後來趟小小的散步,最後離開前在可愛的「MINAMO CAFE」喝杯咖啡,搭配自家製的伯爵奶茶戚風蛋糕,在心裡封存一個舒服的春日午後。
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川町TERRACE閖上(かわまちてらす閖上)
宮城縣名取市閖上1丁目(E-65街区1画地)
各店營業時間不一
https://kawamachi-terasu.jp
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穴子星鰻 在 Facebook 的精選貼文
#大叔推薦的在地美食 #以後下大雨我可能都會想到明石燒
載我跑遍整個淡路島的親切大叔問我:「午休自由時間妳想吃什麼?」,由於當時刮大風又下大雨,我毫不猶豫的回答:「只要是熱呼呼的食物都好,然後不要太日式。」,因為我已經連兩天都吃飯店旅館提供的整套和食,雖然很美味,但實在是吃到會有點怕。
大叔:「本來想帶妳去可以看到海景的西餐廳,可是這天氣好像不太適合。hello kitty那邊有中華料理,但又覺得妳難得來應該不會想吃中式。所以我決定推薦妳一個兵庫縣的鄉土輕食!」
於是我們把車停在港邊,來到一個有多家攤位的臨時帳篷內。他指著一家專賣明石燒的小店,自信滿滿的介紹:「這個跟大阪的章魚燒不ㄧ樣喔!而且是沾熱湯吃的,很暖胃唷!」
我們點了都是明石海峽盛產的海鮮,章魚與穴子(星鰻)口味各來一份。
ㄧ送上來,我最先感到好奇的是不是食物本身,而是這個傾斜的木台。原來是傾斜的角度比較方便清洗,也方便吃的時候好取才有了這樣的設計。
明石燒跟章魚燒最大的不同在於外表類似半圓形,使用大量雞蛋,以不含麩質的澱粉製作,能保有蓬鬆軟綿的口感。最特別的就是有附昆布柴魚高湯,吃法是將明石燒沾ㄧ點高湯品嚐,不過因為當天真的很冷,吃到後來我乾脆直接把高湯喝了。
大叔說:「很多地區的人稱明石燒為玉子燒,反而不說是明石燒。」
我:「咦?可是這樣不會搞混嗎?那當地人叫一般的玉子燒叫什麼?🤔️」
大叔大笑:「哈哈哈哈😂,玉子燒也叫玉子燒,所以就得看場合跟氛圍就分辨對方到底是在講哪個玉子燒!」
聊著聊著,我們就把20顆明石燒吃完了。這餐雖然完全不能算是豐盛,但能透過美食來了解在地的食文化,又能遇到一個親切熱情的大叔,讓我對明石燒的留下來非常快樂的第一印象。
#miho的出差日記
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